nl-NLen-US
Bimi in tempurabeslag met chilisaus
Porties: 4

Ingrediënten
50g bloem
50g maizena
snuf zout
4 theelepels sesamzaad
175 ml zeer koud mineraalwater (bruisend)
Plantaardige olie (voor het frituren)
350g Bimi
limoenpartjes
Chilisaus

Bereiding
Verhit de olie in een grote pan. Zeef de bloem boven een kom met een snufje zout. Roer de sesamzaadjes erdoor. Maak een putje in het midden en giet hier water in. Meng tot een glad beslag.

Dompel de Bimi stuk voor stuk met behulp van een tang in het beslag. Plaats de Bimi voorzichtig in de pan met hete olie. Frituur de Bimi ongeveer 45 seconden tot ze knapperig zijn. Haal de Bimi eruit met een schuimspaan en laat op keukenpapier uitlekken.

Serveer onmiddellijk met de chilisaus.
Recepten met: Bimi